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domingo, 7 de abril de 2013

TRABALHO EM FRIGORÍFICOS: OBSERVAÇÕES


Como evitar os danos irreparáveis a saúde dos trabalhadores de frigoríficos?
A manipulação dos frangos devem serem feitas necessariamente em temperaturas baixas, afim de garantir boas condições para o consumo humano. 
O que fazer então? Para industrializar o frango em grandes quantidades e não prejudicar a saúde dos trabalhadores?
Há medidas eficazes que podem serem tomando; entretanto o trabalho na linha de produção precisa ser alterado, mas as empresas geralmente alegam que o seu custo tornaria inviável para a produção. Chegam até a ameaçar o fechamento de fábricas.

sábado, 11 de junho de 2011

ANÁLISE DE PROBLEMAS

  • Identifique o problema. Redija o problema com maior detalhe possível. Isso evita que o mesmo problema tenha diferentes interpretações.
  • Pesquise se o problema em questão é local ou outros pontos infra-estrutura estão sendo afetados. Relacione os elementos que possam estar envolvidos e investigue se houve alguma mudança de comportamento após a ocorrência do problema relatado.
  • Análise o problema. Com os dados coletados análise possíveis causas e efeitos do problema.
  • Desenvolva idéias e opções. Utilizando técnicas estruturadas desenvolva alternativas para a solução do problema, relacionando cada opção com uma provável causa do problema.
  • Tome uma posição apoiada em dados. A partir da análise dos dados e desenvolvimento de alternativas com técnicas estruturadas, tome a decisão do que quer fazer. Compartilhe sua decisão. Ela pode afetar outros elementos da infra-estrutura.
  • Planeja a ação. Desenvolva um plano de ação passo a passo para a solução do problema.
  • Execute o plano como foi planejado. Resista à idéia de queimar etapas para antecipar resultados. Isso sempre acaba em desastre.
  • Após o plano de correção verifique se o problema foi solucionado e se não houve efeitos colaterais na infra-estrutura.
Para que todas essas etapas conduzam a equipe a uma solução, é necessária uma forte disciplina e uma liderança que tenha senso de urgência de se chegar a resultados.

COMO ENFRENTAR OS PROBLEMAS?

Quaisquer que sejam as atividades humanas, sob quaisquer pontos de vista pessoal, famliar, social, comunitário, profissional, fabril, comercial, político, geográfico e tantos outros, o ser humano diariamente está lidando com problemas. Normalmente, já que é uma característica dos seres humanos, ele ou ela vai convivendo com os tais problemas, negociando com eles diariamente, às vezes por toda vida, sem equacioná-los. À medida que os problemas tornam se tornam absolutamente indesejáveis, a pessoa pessoa começa a procurar uma solução para se livrar dos convenientes causados por ele.

Na maioria dos casos coloca-los de lado, sabendo que ele continua presente, mas segue, através de artifícios por vezes improvisados, bloquear os seus efeitos por uns tempos e, raríssimas vezes permanentemente. A partir do momento em que o problema se torna insuportável, ou contabiliza um prejuízo, doendo no local mais sensível do corpo humano, que é o bolso, começa se a pensar em uma solução.

A resolução de problemas empresariais que são os que temos nesse momento em mente, à semelhança dos demais, inclusive os pessoais, requerem processos sistemáticos, disciplina e liderança. Quanto mais complexos forem os problemas e quanto mais complexas forem as estruturas empresariais, mais vão requerer técnicos especializados, técnicas e processos para a identificação e solução dos mesmos. Devido à multiplicidade de tecnologias, a solução de de um problema pode envolver vários especialistas exigindo uma coordenação central para reunir as informações e planejar as ações resultantes do trabalho da equipe.

As empresas devem desenvolver uma estratégia para a solução de problemas, uma estrutura de operações que monitore e faça o diagnóstico dos problemas, uma cultura para o aperfeiçoamento das técnicas e processos, um senso de urgência da equipe orientada para as necessidades do negócio da empresa, e fundamentalmente uma liderança efetiva para coordenar os esforços na solução de problemas.

Geralmente pouco se planeja a solução de um problema. Mesmo os especialistas mais experiêntes preferem usar a intuição na procura de soluções. A falta de planejamento leva à dispersão de esforços e a falha na coleta de informações para a definição das causas. O resultado é um processo de tentativa e erro, que forçosamente vai acrescentar um longo tempo ao processo. Em alguns casos o problema é resolvido, porém a causa não é identificada, tornando a infra-estrutura vulnerável ao longo do tempo.

sábado, 2 de abril de 2011

METODOLOGIA DE ANÁLISE E SOLUÇÃO DE PROBLEMAS - PDCA

Metodologia de Análise e Solução de Problemas, utilizando o Ciclo PDCA
em oito passos, para identificar e erradicar a causa raiz dos problemas

Os Objetivos de um Método de Solução de Problemas:
Solução de problemas em oito passos (PDCA)
Passo 1 - Levantamento dos problemas e escolha do principal
Passo 2 - Observação do problema e reação rápida
Passo 3 - Busca da causa principal do problema
Passo 4 - Planejamento da ação de bloqueio
Passo 5 - Ação
Passo 6 - Observação (ação adotada)
Passo 7 - Padronização
Passo 8 – Conclusão.


AS PRINCIPAIS FERRAMENTAS UTILIZADAS

1. Tempestade de Idéias (Brainstorming)
2. Diagrama de Causa e Efeito
3. SETFI ou GUT: a ferramenta para a priorização
4. Diagrama de Pareto
5. Análise das analogias
6. Árvore de Causas
7. Fluxo de processo
8. Folha de verificação
9. Gráfico de tendências
10. Carta de controle
11. O Pensamento Criativo de OSBORN
Aplicação de Dinâmica de grupo para fixação dos conceitos.